احلى شوربة عدس لذيذة ومغذية

العدس له فوائد غذائية وتجميلية
العدس نبته حولية تزرع فى مصر ودول البحر الابيض والخليح واغلب الدول ذات الحرارة وهومحصول شتوى ويمتاز بالوفرة وله انواع تصل الى مءة نوع
والجميع يتحد فى انه يحتوى على البروتين عالى الكثافة حيث يعد بديل للحوم الحمراء والبيضاء اذا طهى بطريقة صحية
وعلاوة على ذالك احتواء العدس على الاملاح والفيتمينات وبعض العناصر التى يحتاجها جسم الطفل والمراءة الحامل
يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب12
وهو عنصر يقوى الاعصاب ويعمل على تجديد الخلايا ويوصف بالحقن لمرضى السكرى
ثانيا يكثر فى العدس عنصر الحديد الذى يعمل علىاعادة تنظيم كرات الدم الحمرا والقضا على الانميا
علاوة على بعض العناصر المتواجدةوبنسب متفاوتة مثل الفسفور والكالسيوم الذى يعمل على تقوية العظام وفيتامين كاف الذى يساعد على امتصاص الكالسيوم
بالنسبة للاطفال يكفاح مرض الكساح وتسوس الاسنان اللبنى
ويقضى على الامساك لدى الاطفال وينصح به للاطفال الرضع فبعد سن السته شهور ينصح بتناول العدس الاصفر والاسود
والعدس الاسود يساعد فى القضاء على الامساك بسبب احتواء قشور العدس على مواد سيلوزية تساعد القوالون على طرد المخرجات
وينصح به ايضا للحامل فعنصر
المغنيزيوم والنحاس والفوسفور
كما انه يعتبر بروتين عالى الكفائة لمرضى النقرس والمسمى بداء المللوك حيث يعطى ما يحتاجه الجسم من بروتين دون التاثير على ارتفاع حمض البلويك او اليوريك اسيد فى الجسم